Restaurant Plancha

Le Restaurant façon plancha

Notre restaurant à la plancha

Si le paradis existe… Sur le site unique et sauvage de la plage d’Ondres est en train de naître un pôle gourmand qui allie la splendeur du décor et les plaisirs de la table sur tous les modes. Gastronomique à la Plancha du pêcheur, festif et en toute simplicité à la Bodega rosa, rapide et pratique avec la pizzeria qui verra le jour en juin.

  • La Plancha du pêcheur : "la mer sur un plateau"

    Confortablement installé dans les fauteuils moelleux de la toute nouvelle terrasse de la Plancha du pêcheur, votre regard survole la courbe des dunes qui s’étirent en douceur jusqu’à la ligne des Pyrénées. Dans ce cadre d’exception, le restaurant a changé de décor : nouveau mobilier, nouveaux aménagements, à l’intérieur comme à l’extérieur. Un lifting signé Sabrina et Stéphane Elmon qui ont repris ce restaurant il y a quelques mois. En effet, pour cette fille de marin-pêcheur arcachonnais et l’écailler d’origine espagnole, tout est une question d’ambiance. Dans le nouvel agencement des lieux, ils ont justement voulu créer plusieurs univers.

    Tout commence dès l’arrivée par L’Ecailler, un espace consacré aux fruits de mer à déguster à table ou à emporter. Le couple qui a fait ses preuves avec Le Bistrot à huîtres à Biarritz et à Bayonne y propose notamment des huîtres Guillardeau, crabes chauds, grosses crevettes, langoustes et homards. Dans la journée ou pour patienter en attendant qu’une table se libère, vous pouvez y savourer une assiette d’huîtres, bulots, chipirons... A quelques pas, le bar extérieur Chez PP (Plancha du pêcheur) vous suggèrera, dès la fin du mois, sa carte des vins, des cocktails ou de champagne. A siroter sur une petite terrasse qui surplombe l’océan, avant le repas.

  • Plaisirs des yeux et du palais

    « Nos clients viennent pour se faire plaisir », confient-ils. Plaisir des yeux et des papilles grâce à une carte qui table sur l’excellence. Côté cuisine, le couple parie avec succès sur la continuité de la tradition instaurée par la famille Latchère. Yannick Poupon et Franck Laurent concoctent avec talent les meilleurs produits de la criée : chipirons, louvines, sole, dorade, merlu ou saint-pierre cuisinés pour deux à la plancha, mais aussi la grillade de bœuf. Suivant les jours, ils pourront aussi vous proposer leurs plats du marché : blanquette de seiche, brandade écrasée de morue, merlu koxkera… Sur la carte des desserts, Yannick, le spécialiste maison des pâtisseries, décline en toute simplicité, les saveurs du baba au rhum du pêcheur et de la tarte aux fraises… dont il a le secret pour que le bonheur des gourmets soit complet. Repas de groupes et repas de fin dannée: DEVIS PERSONNALISES et pour nos FRUITS DE MER A EMPORTER